ピュアフードのおすすめレシピ

「ピクルス」

材料 (3~4人分)

赤パプリカ 半分
黄パプリカ 半分
きゅうり 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 半分

ピクルス液

BBQラブ(日本バーベキュー協会監修)・・・1/2袋
酢・・・200ml
水・・・180ml
砂糖(上白糖)・・・大さじ4
塩・・・小さじ2

作り方

1 ピクルス液の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
2 野菜類を5~6cm程度の長さのスティック状に切る。
3 瓶に1の液と2を入れて冷蔵庫に入れる。2時間程度漬ける。