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グミを作ろう!
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 Let’sチャレンジ
 グミを作ろう!(2006/12/22 更新)
材料
@グミの材料
 粉ゼラチン 15g、お好みのジュース 100ccずつ、 
はちみつ 10g、砂糖 30g
 ジュースはお好みのものご用意ください。今回は、オレンジジュース、グレープジュース、乳酸菌飲料、ココアを使用しました。


溶解
Bゼラチンをジュースに振り入れてふやかしておきます。ふやけたら残りの材料を加えて火にかけ、よ
く混ぜてゼラチンを溶かします。
 ※あらかじめゼラチンを十分にふやかしておかな
いときれいに溶けません。

流し込み後
Dゼラチン液を流し込み終わった状態です。
このまま冷蔵庫で約1時間ほど冷やします。


コーンスターチ
Aキッチンバットなどにコーンスターチを敷き詰め平らにならし、スプーンの裏や抜き型で表面にくぼみをつけます。
 ※コーンスターチはしっかりと敷き詰めましょう。隙間があるとグミ液が流れ出てしまいます。



流し込み
Cくぼみにゼラチン液を流し込みます。あふれ
ないように気をつけましょう。




盛り付け
E冷やし固まったものをフルーツとともに盛り付けました。コーンスターチ以外に、アルミホイルの上に置いた抜き型に流し込んで固めてもかわいいグミができます。
いろいろ試してみましょう!



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